Gedistilleerd

Rutte Single Malt is de Nederlandse evenknie van een single malt whisky. Single malt whisky wordt net als deze jenever ook voor 100% uit gerst gestookt. Dit graan geeft smaaknuances van chocolade, toast en karamel aan het product. De moutwijn is 4 jaar lang op nieuwe vaten gerijpt van Amerikaans eiken. Het enige verschil met een malt whisky is dat aan een jenever botanicals toegevoegd mogen worden. Rutte heeft hiervoor ‘gebeide’ gebruikt; een distillaat dat al generaties lang door de familie Rutte gestookt wordt. Het bevat naast jeneverbes, ook engel-, iriswortel en koriander.

Rutte gebruikte voor dit product nieuwe vaten. De eerste jaren is de smaak vrij hard door het verse eikenhout. Het duurt even voordat de zuurstof, die binnendringt via de poriën van het hout, zorgt voor zachtere tonen en er meer balans komt in het product. De botanicals zorgen vervolgens voor de vervolmaking van de smaak.